Top chef, saison 6 : Que font-ils des restes de nourriture ?

"Lors de la diffusion de l'émission phare Top chef sur M6, nombreux sont ceux à se poser la question : Que font-ils de toute la nourriture restante ? Gaspillage ?"

Poissons, viandes, fruits et légumes sont étalés, cuisinés, dans l'émission Top chef. De quoi nous faire saliver. Seulement, que devient toute cette quantité de nourriture après avoir été cuisinée ?

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L'émission phare de la chaîne M6 a bien compris qu'en période de crise, ce n'est pas possible de faire du gaspillage. Alors, plutôt que de jeter bêtement les aliments, Top chef est solidaire grâce à un partenariat avec la Croix Rouge.

"Une à deux fois par semaine, les bénévoles viennent chercher 50 à 100 kg des produits frais (fruits, légumes, viande, poisson...) qui sont ensuite redistribués dans les points alimentaires de 5 délégations du département qui accompagnent au quotidien 2 000 personnes en situation précaire", explique la chaine. " Il n'y a pas de gaspillage. Tout ce qui reste est donné à la Croix Rouge, à une antenne locale à côté de nos lieux de tournage. Il y a trois sortes de produits de l'on donne : des produits secs (pain, farine, huile, épices et alcool).

Des produits frais/crèmerie (fromage, lait...) et des produits ultra frais (viande et poisson) réapprovisionnés tous les deux jours", nous explique Matthieu Bayle, producteur de l'émission. La production aurait ainsi redistribué "10 tonnes de produits alimentaires" nous confirme le service de presse de la Croix Rouge.

" Gaspillage alimentaire : les chefs contre-attaquent "

En voilà une bonne initiative de la part de M6. Souvenez-vous, la chaîne avait diffusée un documentaire le 7 octobre 2014. Les chefs cuisiniers Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Ghislaine Arabian, Yves Camdeborde et Florent Ladeyn s'étaient engagés durant toute une semaine à récolter auprès de toute sorte de commerce, des produits consommables afin d'organiser un banquet géant. Un geste à saluer!

Comme l'année dernière, le partenariat entre l'émission Top Chef et la Croix-Rouge va encore plus loin. Lors de la grande finale, ce sont 100 bénévoles de l'association qui dégusteront les plats préparés par les finalistes pour les départager

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